”OUR BEER”
AKARI BREWINGでは私たちの町である⿃取県⿃取市の⿅野町を中⼼に、地元の原料を使⽤したクラフトビールの販売を⾏っております。もちろん同時に世界中のクラフトビールの取り扱いもあり、幅広くクラフトビールをお楽しみ頂くことが可能です。 店舗のみではなくオンラインショップでのお取り扱いもございますので是⾮⼀度ご賞味くださいませ。
PRODUCTS
“FACTORY”
当店の醸造所ではクラフトビールの製造体験も⾏っております。世界中のクラフトビールを取り扱う当店では世界からのインスピレーションを受け、随時新たなクラフトビールの製造に取り組んでおります。 鳥取⼤学と、酵⺟づくりを進めているところで、桜や梨から取り出した酵⺟を使ったクラフトビール⽣産を⽬指しています。
“SHOP”
当店は⿃取県⿃取市の⿅野地区へ2018年に誕⽣した地元の町おこし団体が中⼼になって⽴ち上げたマイクロブルワリーです。 AKARI BREWINGの⾃家醸造ビールの第１弾｢ginger brown ale｣ （ジンジャー ブラウンエール）を是⾮当店でもお楽しみくださいませ。
“OUR CITY”
AKARI BREWINGがある⿃取の⿅野地区は、⿃取県のほぼ中央部に位置し、 南側に望む鷲峰⼭（じゅうぼうざん）の麓、⽇本海からは数キロ内陸部へ⼊ったところにある町です。 古くは戦国時代、⿅野城の城下町として発展。明治時代初期からは⿅野村（しかのそん）と呼ばれ、 その後、気⾼郡⿅野町に改名され、2004年11⽉1⽇の市町村合併で⿃取市へ編⼊されました。 そうした⿅野のまちおこしを⽬指して、AKARIBREWINGは⽇々ビール造りに励んでいます。
”CONCEPT”
地元の素材を⽣かしたビールを造りたいと考えていた私たちは、 2013年頃よりビール事業の⽴ち上げを⽬指して活動を開始しました。 そうして、2017年2⽉には、島根県江津市にある⽯⾒⻨酒の協⼒によって、 委託醸造によるオリジナルビール｢ジンジャー ブラウンエール｣の販売を開始しました。 その後、2017年7⽉12⽇に株式会社AKARI BREWINGを設⽴。 ここ10年ほどは空き家となっていた以前は⾷堂だった⿅野町内の店舗を借りて、⾃分たちの⼿で改装した醸造所を設けました。
CONCEPTSNS
NEWS
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- 2020/06/11
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ホームページを公開しました！
本日、AKARI BREWINGの公式サイトを公開しました！
商品も今後どんどん追加をしていきます。
クラフトビールの魅力を皆様に感じていただければと思います！
これからAKARI BREWINGをよろしくお願いいたします。